3岁开始下厨,5岁披厨师袍,现年7岁的华裔天才小厨师孔令贞(Estie Kung)去年因参加料理竞赛节目《大人小孩厨艺大对决》惊豔美国料理界,掀起一股孔式旋风。

在美国洛杉矶出生、有着华裔血统的Estie外型甜美可爱,称她是料理界最萌的小萝莉厨师一点也不为过!与同龄的小女孩很不一样,当她们在看卡通的时候,Estie看的是英国米其林三星厨神高登兰姆齐(Gordon Ramsay)的厨艺节目;当她们在手中拿着芭比娃娃玩扮家家酒的时候,她却是拿着锅碗瓢盆在厨房玩真料理。

小时候看着妈妈烹饪让她萌生做菜的兴趣,成为主厨是毕生最大的梦想。她希望透过展现自己的厨艺天分鼓励所有人,如果连她都能下厨了,无论是身为大人或小孩,只要努力去做就能实现梦想。她喜欢藉由每次烹饪的过程尝试不同味道,做出最完美的组合。Estie最喜欢的食物是龙虾、鞑靼牛排和鱼子酱;最自慢的料理是罗西尼牛排。

参加《大人小孩厨艺大对决》不仅让孔令贞Estie红遍料理界,同时也有机会接触到更多来自世界各地的知名主厨和小小厨师。节目甚至找来她的偶像-好莱坞明星主厨卢多勒费弗尔(Ludo Lefebvre)担纲评审。卢多于洛杉矶经营的知名法式餐厅Trois Mec是最令Estie嚮往的餐厅之一。当她知道可以和卢多面对面,小粉丝的当场尖叫失声,兴奋之情表露无遗(请见下列影片内容)。

料理竞赛节目《大人小孩厨艺大对决》集结五位8-14岁的天才料理小厨师,在明星主厨暨电视名人亚当葛特勒(Adam Gertler)的率领下,每集与不同的世界顶尖厨师展开对决。Estie是节目中年纪最小的参赛者,做为最小的参赛者对她而言一点也不难,反而觉得很好玩。唯一让她感到棘手的是自己太娇小,需要靠台阶才能顺利驾驭料理台。有着五年厨艺经历的她做起菜来有模有样,看到一盘盘色香味俱全的美食,你绝对无法相信竟是出自这个没有门牙的天真小女孩之手。她在节目中调理的韩式炸鸡配泡菜美乃滋和韩式甜辣酱,美味不在话下让人看了口水直流。

《大人小孩厨艺大对决》将在亚洲地区首播,这些才华洋溢的小厨师如何挑战经验老道的顶尖主厨?而名厨们将又如何迎战这些料理界明日之星前所未有的终极考验?